Dolce tipico della tradizione nuorese. Composta da due sfoglie rotonde di pasta sottile ripiene di formaggio fresco e filante condito con scorze di limone. Si consuma fritta in olio abbondante e bollente. Si serve calda. Si condisce con zucchero e miele sciolto a bagnomaria.
Sebada
Scritto il 29/10/2021